Über den Sommer reifen die vielen Waldfrüchte heran und sind eine leckere Energiequelle für Tier und Mensch. Die schwarzen Brombeeren, roten Himbeeren, blauen Heidelbeeren und auch die kleinen Walderdbeeren laden zum Naschen ein, wenn man im Wald unterwegs ist. Andere Früchte eignen sich vor allem für die Weiterverarbeitung in der Küche wie der Schwarze und Rote Holunder, die Hagebutte oder der Schwarzdorn. Viele Beeren sind echte Energiebomben, reich an Vitaminen. Jedoch sind nicht alle Waldfrüchte für uns Menschen geniessbar. Manchmal braucht es einen Frost oder die Früchte müssen zuerst gekocht werden. Die Tollkirsche ist sogar giftig. Früher wurde der Saft in die Augen geträufelt, was zu einer Erweiterung der Pupille und somit zu dunklen glänzenden Augen führte. Dies galt bei Frauen insbesondere in der Renaissance als Zeichen von Schönheit. Daher der wissenschaftliche Name Atropa belladonna.
Die reichhaltigen Waldfrüchte sind für die Tierwelt wichtige Nahrung. Es sind nicht alle Früchte gleich beliebt. So bleiben etwa die Vogelbeeren oder beim Gemeinen Schneeball die Früchte bis in den Winter hängen. Sie dienen so besonders den Vögeln als Winternahrung. Die Pflanzen nutzen ihre Früchte für die Verbreitung der Samen. Diese werden von den Tieren nicht verdaut und zusammen mit dem Kot als Extradünger ausgeschieden. Das ermöglicht eine grossflächige Verbreitung der Pflanzen über die Vögel.
In der Schweiz wurde 1907 im Zivilgesetzbuch die Nutzung von Beeren, Pilz und ähnlichem im Wald geregelt. Im Artikel 699 steht, dass das Betreten von Wald und die Aneignung von wildwachsenden Beeren, Pilzen und dergleichen im ortsüblichen Umfang gestattet ist, sofern dies nicht von den zuständigen Behörden eingeschränkt wird. Das bedeutet, dass man im Wald Beeren sammeln darf. Es versteht sich von selbst, dass nur so viel mitgenommen wird, wie man selber brauchen kann und dass auch weitere Personen noch etwas haben. Dabei sind sowohl die Sträucher und Bäume zu schonen. In gewissen Gebieten besteht im Wald ein Weggebot, zum Schutz von selten Tier- und Pflanzenarten. Dort darf nur entlang der Wege gesammelt werden.
Auf dem Baumwipfelpfad können die verschiedensten Waldfrüchte entdeckt werden. Über den QR-Code an den Informationstafeln zu den Baum- und Straucharten gelangt man zu einer kurzen Beschreibung auch der Früchte. Im Shop können Produkte aus regionalen (Wald-) Früchten gekauft werden.

Quellen:
iForest-App
Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Schwarze_Tollkirsche (Aufruf am 08.08.2024)

Bild: Hagebutte (Foto: Rolf Sieber, Kantonsforstamt)